Pagrindinis Beje – Kelionės 5 svarbios pamokos, kurias keliautojai, virėjai ir rašytojai išmoko iš Anthony Bourdain

5 svarbios pamokos, kurias keliautojai, virėjai ir rašytojai išmoko iš Anthony Bourdain

Bourdain dienos garbei dar kartą peržiūrime pamokas, kurias mums vedė virėjas, autorius ir televizijos laidų vedėjas.

Bourdain dienos garbei dar kartą peržiūrime pamokas, kurias mums vedė virėjas, autorius ir televizijos laidų vedėjas.

(Alex Fine iliustracija / „The Washington Post“)

Kelionės televizijos karjeros pradžioje, kai pirmą kartą gyvenime pradėjo laiku mokėti nuomą, Anthony Bourdainas svajojo, kaip jis pavadino nepagrįstas, pernelyg romantiškas ir beprotiškas svajones. Jis norėjo klajoti po pasaulį su nešvariu ieškotojo kostiumu, patekęs į bėdą, rašė jis knygoje „A Cook’s Tour“. Norėjau nuotykių.

WpGaukite visą patirtį.Pasirinkite savo planąRodyklė dešinėn

Bourdainas visa tai patyrė ir dokumentavo tuos išgyvenimus, kad galėtume jas pergyventi.

Nė vienas šiuolaikinis keliautojas nepadarė tokios įtakos kaip Anthony Bourdain. Jis iš naujo apibrėžė, kaip galėtų atrodyti kelionės, ir užaugino naują keliautojų kartą.

Bourdaino dienos garbei kalbėjomės su keliautojais, virėjais ir rašytojais apie tai, ko jie išmoko iš Tony.

6 būdai švęsti Anthony Bourdain Bourdain dieną

ar trumpas turi šunį

Atsisakykite 10 geriausių vietinių patarimų sąrašų

Į Virėjo kelionė , Bourdain rašė: Geriausias patiekalas pasaulyje, tobulas patiekalas, labai retai būna pats įmantriausias ar brangiausias. Jis priminė, kad geriausi mūsų prisiminimai apie maistą dažnai išsiskiria kontekstu, o ne prestižu.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Tai puikus patarimas, kurį reikia turėti omenyje keliaujant: jums nereikia eiti į geriausia restorane, kad galėtumėte skaniai pavalgyti jūsų kelionėje.

Jis išmokė daugybę žmonių, kaip tyrinėti maistą ir kaip atsitraukti nuo jūsų komercinio sąrašo, kuriame yra 25 restoranai Los Andžele“, – sakė Eduardo Ruizas, virtuvės šefas ir „Chicas Tacos“ įkūrėjas, kartu su Bourdainu sėdėjęs 2017 m. Dalys nežinomos. Manau, kad jis išmokė mane pažvelgti pro tai ir kaip rasti tas unikalias istorijas ir tuos unikalius žmones.

Užuot likę prie 10 geriausių sąrašų, ieškokite vietinių įžvalgų, kai keliaujate dėl įsimintinesnės burdainiškos patirties.

Įspūdingos, gyvenimą keičiančios kelionės bendravimo būdas iš tikrųjų yra vaikščioti, kol atsitiks kas nors įdomaus, ir klausti žmonių, kur turėtumėte eiti toliau, ir aš manau, kad [Bourdain] turėjo tokią įtaką tokiam keliavimo būdui, sakė vadovas Konradas Waliszewskis. kelionių programėlės „TripScout“ vadovas ir vienas iš įkūrėjų.

11 būdų, kaip pandemija pakeis keliones

Susipažinkite su vietiniais gyventojais giliau

Bourdaino darbai sužmogino kitą. Jis mokė savo auditoriją, kad būti užsieniečiui nereiškia būti baisu.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Jis tikrai daug nuveikė, kad palaikytų idėją, kad mes visi esame vienodi tam tikrais atžvilgiais, nepaisant mūsų įsitikinimų, nepaisant religijos ir odos spalvos“, – sakė „Pok Pok“ šefas ir savininkas Andy Rickeris. Bourdaino laidose „No Reservations“ ir „Pars Unknown“. Ir jis tai padarė per maistą. Jis rado bendrą kalbą, kurią galėjo suprasti visi.

Bourdaino pasirodymuose vietiniai gyventojai nebuvo naudojami kaip rekvizitas, o stengėsi pasidalinti savo sudėtingomis istorijomis. Jie tarnauja kaip priminimas eiti į naujas vietas atviru protu.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Pasiilgome tavęs, drauge.

kodėl skrydžiai tokie brangūs

Įrašas, kurį pasidalino MaSovaida [mah • so • vey • da] (@masovaida) 2020 m. birželio 8 d., 19.19 val. PDT

Jis pasirodė su noru mokytis iš žmonių, sakė kelionių žurnalistė ir rašytoja MaSovaida Morgan.

Stebėdamas Bourdainą, Morgan išmoko susitikti su žmonėmis ten, kur jie yra, ir leisti jiems jus išmokyti, sakė ji. Nesileiskite su prielaidomis ar pasakojimu, kurį galbūt sužinojote.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Kelee Edwards, „Travel Channel“ ir naujojo kelionių podcast'o „Let’s Go Together“ vedėja, pakartojo tą nuotaiką.

Ji leido susitvarkyti, kad pokalbiai nebūtų smalsūs, sakė ji. Aš ir toliau tai darau ir nedvejodamas kalbu apie dalykus, kurie man yra aistringi. … Taip padarė Tony Bourdain. Jis buvo neatsiprašęs. Taigi aš einu su tuo viskuo, ką darau. Aš tam geresnis žmogus.

Keliaukite maloniai

Bourdainas pakeitė mūsų „kieto vaikino“ apibrėžimą. Būdamas šiurkštus, jis nustatė standartą, rodantį tikrą nuolankumą ir pagarbą tiems, su kuriais bendravo kelyje.

Istorija tęsiasi po skelbimu

Jis niekada nieko neteisė. Jis užlipo ant grindų. Jis sėdėjo labai nešvariose vietose ir buvo tiesiog labai dėkingas, – sakė Kristie Hang, maisto ir kelionių vedėja, kuri 2018 m. buvo rodoma Bourdain's Parts Unknown. Jis perėmė visą kultūrą ir tikrai stengėsi apie viską sužinoti.

Mums visiems bus naudinga palikti pretenziją, kai išeiname iš namų. Nesvarbu, ar keliaujate į penkių žvaigždučių kurortą, ar kaimo kaimo sodybą, parodykite dėkingumą tiems, kuriuos sutinkate pakeliui.

9 11 atakų laikas

Bet… tai nereiškia, kad turi būti malonus visiems. Billas Esparza, Jameso Beardo apdovanojimą pelnęs knygos autorius THE. meksikiečių, gynė Bourdainą už tai, kad jis gerai elgiasi su žmonėmis taip, kaip jie nusipelnė, kad su jais būtų elgiamasi.

Būdas, kuriuo [Bourdainas] iš tikrųjų mane suformavo, yra [jis man parodė, kad] galiu būti geras žmogus pasaulyje ir galiu būti tikrai malonus žmonėms, kurie to nusipelnė, sakė Esparza, dirbusi su Bourdaino prodiuserine kompanija televizijos laidų kūrimo srityje. ir parašė Bourdaino leidiniui Keliai ir karalystės . … Taip pat galiu būti jėgos, padedančios savo bendruomenei susigrąžinti kultūrą, dalis.

Būkite tikru savimi kelyje ir namuose

Bourdainas buvo žinomas dėl to, kad kalbėjo nefiltruotai. Jo pasirodymai atrodė be scenarijaus ir juokingi, o ne bendri ar švarūs.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Gražus dalykas, kurį jis turėjo, buvo jo sąmojis, jis buvo labai šmaikštus žmogus, sakė šefas ir autorius Francis Mallmann, kuris pasirodė 2008 m. „No Reservations“.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Rytoj 13 val. ET kalbėsiu su @ericripert per Instagram Live ir pasidalinsiu planais švęsti #BourdainDay birželio 25 d. mūsų brangaus draugo Tony garbei. Tikiuosi, kad prisijungsite prie mūsų!

Įrašas, kurį pasidalino Jose Andresas (@chefjoseandres) 2020 m. gegužės 29 d., 10.22 val. PDT

Žiūrovai jautė, kad gauna tikrąją po pasaulį keliaujančio žmogaus, o ne savo darbą atliekančio televizijos laidų vedėjo versiją.

kokios europos šalys yra atviros

Jis buvo žalias. Jis buvo ydingas, sakė Edwardsas. Reikia tikros drąsos, kad pasaulinėje arenoje be baimės žinotum, kas esi.

Publika manė, kad gali susisiekti su Bourdainu, nes jis pasirodė autentiškas. Rickeris įvertino Bourdaino norą ir gebėjimą duoti apgalvotus, gerus patarimus. Manau, kad dėl to žmonės jį vadina dėde Toniu, – sakė Rickeris.

Palikite kurortą, išbandykite viską ir keliaukite iki galo

Pirmojo sezono „A Cook’s Tour“ serijos pabaigoje Bourdainas pasako auditorijai, kad dabar esu pasiruošęs mirti. Šiuo metu gyvensiu visavertį, turtingą ir patenkintą gyvenimą.

Reklama Istorija tęsiasi po reklama

Bourdainas gyveno epinį gyvenimą mums visiems. Dabar mes galime taip gyventi dėl jo.

Manau, kad geriausias būdas pagerbti jo palikimą yra gyventi taip, kaip jis, sakė Ruizas. Daugelis žmonių patenka į labai paprastas kategorijas – jie nėra pakankamai smalsūs arba bijo būti smalsūs.

Apimkite smalsumą iki galo. Sekite beprotiškas svajones. Būkite pernelyg romantiškas. Išbandykite viską vieną kartą. Mokykitės visur, kur esate.

Islandija yra atvira Amerikos turistams

Kai kas nors siūlo jums maisto arba pasakoja apie tai, kas jie yra, jie pasakoja istoriją, sakė Hang. Mane tikrai įkvėpė [Bourdain] tiesiog išbandyti viską, nes šis maistas nebūtų svarbus skirtingoms kultūroms, skirtingiems žmonėms, jei tam nebūtų jokios priežasties.

Skaityti daugiau:

Šios nuotraukos suteikia žvilgsnį į tai, kaip restoranai vėl atsidaro visame pasaulyje

Virtuali maisto gaminimo patirtis atneš Meksikos tacos į jūsų namus

Ar įmanoma visiškai bekontaktė kelionė? Suplanavau kelionę sužinoti.

Moteris pradėjo gimdymą skrydžio viduryje. Dvi „Carnival“ kruizinio laivo slaugytojos įstojo gimdyti kūdikio.