Pagrindinis Kita Anthony Bourdainas CNN jaučiasi laisvas nuo maisto

Anthony Bourdainas CNN jaučiasi laisvas nuo maisto

Buvęs virėjas

Nors Anthony Bourdainas sukūrė karjerą remdamasis savo plienine, ikonoklastine pasaulėžiūra, bet kur keliaudamas, jis visada laikosi vienos taisyklės: niekada neatmeskite šeimininko svetingumo.

dr anthony fauci dr judy mikovits

Buvęs CNN šefas Anthony Bourdain: Dalys nežinomos dažnai skleidžia šį etiketo patarimą kaip buku įrankį, naudodamas jį, tarkime, įspėdamas veganus dėl svetimo šeimininko nuliūdimo, o ne atidėti savo principus nakčiai valgyti mėsą. Tačiau Bourdainas priminė publikai per savo „Guts and Glory“ šou D.A.R. Konstitucijos salėje gegužės 13 d., jis patyrė savo filosofijos pasekmes.

Kaip ir tuo metu, kai jis išvyko į Rusiją ir katalogavo degtinės šratus, kurių privalėjo gerti su kiekvienu valgymu: nuo dviejų iki keturių pusryčiams, nuo septynių iki devynių pietų ir nuo 14 iki 19 vakarienės. Vėmimas net nebuvo klausimas, jis pasakė apie 3600 žiūrovų. Tai buvo neišvengiamybė. Jūs tiesiog tikitės oriai išeiti pro duris, sakė jis.

Bourdainas neturėjo tokios problemos per naujausią „Pars Unknown“ seriją, kuri buvo filmuota Libijoje , kur oficialiai prekiauti ir vartoti alkoholį draudžiama dėl religinių priežasčių (nors nelegalus hooch yra plačiai prieinamas, kaip neseniai įvykusio apsinuodijimo alkoholiu atvejis įrodo). Galbūt tai neatsitiktinai, kad Bourdainas mano, kaip jis sakė užkulisiuose prieš D.A.R. parodyti, kad Libijos šou buvo geriausias darbas, kurį kada nors esu padaręs.

Man buvo smalsu, kodėl jis jį vertina aukščiau už kitus savo darbus, įskaitant pradinį Virtuvė Konfidencialu , memuarai, kuriuos laikau novatorišku gastronominės literatūros kūriniu, lėkšta vidutinio lygio maišos kūrėjo biblija. Tai ir kitus dalykus aptarėme per trumpą klausimų ir atsakymų sesiją, redaguotą toliau.

Anthony Bourdain (Brendan Corr / GETTY IMAGES FOR TRAVEL CHANNEL)

Kodėl manote, kad Libijos šou yra geriausias dalykas, kurį padarėte?

[Mes] bendravome su tikrai įdomiais žmonėmis, sakydami neįtikėtinus dalykus, kai tu tarsi sulaikai kvėpavimą, galvoji: Tiesiog kalbėk, kalbėk, kalbėk, kalbėk. Tai taip pat gražiai nufotografuotas ir gražiai suredaguotas kūrinys.

Ar gavote leidimą prieš Bengazio išpuolį, ar viskas buvo po to?

Visa tai buvo vėliau, bet mes rengėme pasirodymą dvejus metus. Bengazis tikrai nebuvo naudingas.

Kaip sunku buvo gauti prieigą?

CNN tai padarė.Tai viena iš daugelio priežasčių, kodėl dirbti su CNN buvo tikrai labai puiku. Jie niekada nemirksėjo. Jie tai padarė. Ir jie buvo atviri, nes situacija pasikeitė; jie nebuvo hiperventiliuojantys. CNN žmonės nuolat susiduria su šiomis situacijomis. Mes ne.

Aš mačiau Mianmaro (Birmos) epizodas, ir kol buvo maistas, buvo ir politika. Nežinau, ar šis šuolis į CNN suteikė jums daugiau platformos tirti kitus jūsų interesus, būtent politiką.

kurios Karibų jūros salos yra atviros

Tai nėra mano politinio požiūrio platforma. Jei istorija prisistato, aš jaučiuosi laisviau nuklysti nuo maisto, jei ten vyksta istorija, kultūra ar kiti dalykai. Bet tai tikrai nėra darbotvarkė. Netrukus po Mianmaro buvo Kvebekas , kuris buvo vienas ilgas lepinimosi savimi ir maisto tarpeklis. Tiesiog jaučiuosi laisvas papasakoti bet kokią norimą istoriją.

į lėktuvą atsivežęs žolę

Kaip įsigilinote į politiką Libijoje?

Jaunas milicijos narys nuvedė mane į šią vietą, pavadintą Uncle Kentaki and Kentaki Fried Chicken. Tai buvo Libijos pulkininko smūgis, nes, žinoma, pulkininkas artimiausiu metu nepasirodys. Jis buvo toks: žiūrėk, pažiūrėk, ką mes dabar turime! Mes dabar kaip jūs! Tai yra laisvės skonis! Jis praktiškai apsipylė džiaugsmo ašaromis, kad Tripolyje žmonės gali įkurti privačius restoranus ir kad jie gali būti vakarietiško stiliaus, orientuoti į jaunimą, tai, ką jis žino, ką turime mes ir europiečiai.

Kaip renkatės kelionės tikslus?

Žiūriu į žemėlapį. Aš skaitau knygas. Žiūrėkite naujienas. Aš matau filmus. Tai negali būti nieko protingesnio nei pasikalbėti su kuo nors bare. . . po to sakau: tai skamba šauniai. Kalbant apie Kongą, esu apsėstas „Apocalypse Now“ ir „Heart of Darkness“. Žinai, aš tik gyvenu mažo berniuko svajone. Mano mažasis berniukas norėjo nuvykti į tolimas vietas ir patirti įdomių nuotykių.

Kai iš tikrųjų vykstate į šias vietas, ar išvis patiriate jas kaip turistas?

Tai keista. Kartais [dalykai], kurie vyksta fotoaparate, yra tokie nuostabūs, o kelionė iki ten yra tokia nuostabi, kad fotografuodama labai daug prisiimu. Bet ne, tai yra prastovos su įgula, kai tikrai gaunu gerų dalykų. Kartais. Jūs gaunate tuos dalykus, kurių negalite aprašyti, niekam negalite pasakyti. Tos bežodės akimirkos sėdint ant smėlio kopos, žvelgiant į Sacharą. Visi žiūrime vienas į kitą ir sakome: „Gana puiku“.

Daugiau iš kelionių:

tsa išankstinis arba pasaulinis įėjimas

10 geriausių akimirkų iš Anthony Bourdaino D.C. laidos

CNN atnaujina Anthony Bourdaino laidą antrajam sezonui

Anthony Bourdain šou pakelia CNN reitingus

Kelionių gidas

Dalyvaujame „Amazon Services LLC Associates“ programoje – filialų reklamavimo programoje, skirtoje suteikti mums galimybę užsidirbti mokesčių susiejant su Amazon.com ir susijusiomis svetainėmis.

Timas KarmanasTimas Carmanas yra „The Washington Post“ maisto reporteris, kuriame dirba nuo 2010 m. Anksčiau jis penkerius metus dirbo „Washington City Paper“ maisto redaktoriumi ir apžvalgininku. Sekite