Pagrindinis Kita Sietlo išsiplėtusiame Pike Place turguje yra vietos visiems

Sietlo išsiplėtusiame Pike Place turguje yra vietos visiems

Istorinis orientyras dabar apima 30 000 kvadratinių pėdų naujos atviros erdvės, įskaitant lauko paviljoną.

Pike Place Market buvo viena iš pagrindinių Sietlo turistų lankomų vietų per 110 metų istoriją, nepaisant vieno keistumo: lankytojams jis niekada nebuvo toks funkcionalus kaip čia gyvenantiems žmonėms.

Žinoma, keliautojai matė, kaip pardavėjai mėto žuvis per orą ir tvarkė krūvas pašarinių grybų, tačiau dauguma neturėjo laiko ar virtuvės erdvės jiems virti. Perpildytose turgaus vidaus arkadose, kuriose gausu lankytinų vietų ir pirkėjų, buvo keletas vietų atsipalaiduoti ar pasigrožėti nuostabiais pakrantės vaizdais.

Tai pasikeitė, nes birželį buvo atidarytas 74 mln.

Turguje, kuriame yra 30 000 kvadratinių pėdų naujos atviros erdvės, pagaliau atsirado erdvė, leidžianti pasimėgauti naujais būdais, o ne kovoti kaip lašiša, plaukianti prieš srovę. Svarbiausi objektai yra lauko paviljonas su plačiais „Douglas“ eglių skaitikliais ir vieta 47 naujiems ūkio stendams ir amatų prekystaliams, taip pat nauja restoranų ir parduotuvių „Producers Hall“. Naujos statybos buvo suprojektuotos taip, kad būtų patrauklios, neišduodant rinkos funkcinės kilmės, su plačiais langais, aukštomis medinėmis sijomis ir pakankamai keistenybių, kad jaustumėtės kaip senosios mokyklos Sietle.

[Aliaskos Bristolio įlankos regionas pagrįstai žinomas kaip žvejybos meka]

Didelė viešoji aikštė buvo sukurta taip, kad bent jau giedrais ir šiltais vasaros mėnesiais apžvelgtų įspūdingą Rainier kalno, Olimpinių kalnų ir keltų, keliaujančių į ir atgal Puget Sound panoramą. Sietlo didysis ratas, 175 pėdų apžvalgos ratas, atidarytas krantinėje 2012 m., yra „vistos“ skyrybos ženklas.

Tai beprotiška, tiesa? sakė restorano savininkas Bryanas Jarr'as, demonstruodamas vaizdą pro kranto langus „Little Fish“, jūros gėrybių konservų fabrike, restorane ir delikatesų kombinacijoje „Producers Hall“, kuri bus atidaryta sausio mėnesį. Jarr vadovauja projektui kartu su virtuvės šefu Zoi Antonitsas, geriausio šefo alum, kuris žurnalo „Food & Wine“ buvo paskelbtas vienu geriausių naujųjų JAV virėjų 2015 m.

kodėl „airbnb“ toks brangus

Vienas iš Jarr reikalavimų rengiant savo planus: visos baro kėdės turi suktis, kad klientai taip pat galėtų atsigerti.


„MarketFront“ pirkėjams ir pardavėjams siūlo 30 000 kvadratinių pėdų naujos atviros erdvės ir panoraminius Puget Sound vaizdus. (Geros nuotraukos)

Sietlas klesti, nustatydamas JAV statybinių kranų skaičiaus rekordą ir grumdamasis su rekordinėmis būsto kainomis net atokiuose rajonuose. Vis dėlto turgaus vieta su dideliu pėsčiųjų srautu ir ilga istorija Jarrui buvo nenugalima.

Anksčiau čia buvo konservų gamyklos, sakė jis, turėdamas omenyje istorines miesto pramonės šakas, kurios dabar labiau orientuotos į technologijų kompanijas, o ne į žvejybos laivus.

Plėtra yra naujausias iš daugelio miesto siela vadinamos vietos posūkių – 1907 m. įsteigto turgaus, kuriame visuomenei tiekiami įperkami vietiniai vaisiai ir daržovės. Net XX a. 20-ajame dešimtmetyje turizmo brošiūra reklamavo šią svetainę kaip garsią visame pasaulyje dėl savo dydžio ir ištisus metus neprilygstamos produkcijos eksponavimo.

Turgaus įtaka sumažėjo po Antrojo pasaulinio karo, iš dalies dėl Japonijos ūkininkų, kurie turėjo daugiau nei pusę jos prekystalių, internavimo, iš dalies dėl prekybos centrų ir dirbamos žemės, užleisdamos vietą priemiesčių plėtrai. Tačiau septintajame dešimtmetyje, kai pasiūlytas miesto atnaujinimo planas būtų sugriovęs rinką, visuomenė pakilo. Tokie čempionai, kaip architektas Fredas Bassetti, kuris apgaulingu metu rinką pavadino sąžininga vieta, iškėlė piliečių iniciatyvą sukurti istorinį rajoną ir komisiją išsaugoti ir atkurti apleistą nuosavybę.


Kasmetiniame renginyje Leo Delgado slėgiu nuplauna turistų ir vietinių gyventojų metų darbus nuo dantenų sienos Post Alley Pike Place turguje. (Elaine Thompson / AP)

Bet kokie pakeitimai tokioje mylimoje vietoje bus prieštaringi, ypač mieste, kur bet kokie reikšmingi planai pakliūna į Sietlo procesą, trumpai apibūdinant, kaip svarbios problemos iki mirties kalbamos drėgnose diskusijose. Vis dėlto „MarketFront“ plėtra buvo baigta sulaukus plačios visuomenės pripažinimo, nepaisant (arba dėl to) daugiau nei 200 viešų susitikimų apie istorinę vietą, kurioje buvo žinomi griežti statybos apribojimai, archeologiniai artefaktai, kuriems reikėjo išsaugojimo specialistų (įskaitant įgulas, kurios atrastų pradininką). era privy) ir aukštos laidos logistika statant pagrindinį traukos objektą virš BNSF geležinkelio tunelio.

[ Naršykite vieną atokiausių JAV regionų Olimpinį nacionalinį parką ]

Tai buvo neįtikėtinai sudėtinga, sakė Benas Franzas-Knightas, rinkos išsaugojimo ir plėtros tarnybos (PDA) vykdomasis direktorius, prie projekto dirbantis septynerius metus. Plėtros aikštelėje, neseniai buvusioje automobilių stovėjimo aikštelėje, kadaise buvo senasis turgaus savivaldybės pastatas, kuris buvo pastatytas 1921 m. ir nugriautas po 1974 m. gaisro. Žemės atkūrimas, ilgai laikytas neįmanomai brangiu, baigtas tik dabar, nes miestui prireikė 300 naujų automobilių stovėjimo vietų, tai yra viena iš platesnio plano pertvarkyti Sietlo krantinę po to, kai buvo nugriautas seismiškai įtariamas Aliaskos kelio viadukas ir griūva jūros siena, dalis. atstatytas. Po kelerių metų, kai viadukas nugrius, Pike Place turgų tiesiogiai sujungs su krantine ir akvariumu.

Visi žino, kad šis projektas yra kartą gyvenime, sakė Franzas-Knightas.


Žuvies prekeivis Chrisas Bellas su Sietlo „Seahawks“ įrankiu sugauna laimikį, kai karališkoji lašiša yra mėtoma ruoštis. (Elaine Thompson / AP)

Lankytojams, kurie galvoja, ar miesto gyventojai vis dar naudojasi geriausiais turgumis, pagalvokite apie vieną paskutinę mintį: vieta gali paversti vieno tipo pirkėjus kitais. Nancy Leson, ilgametė Sietlo restoranų kritikė ir dabar KNKX radijo maisto komentatorė, sako, kad man, kaip ir daugeliui žmonių, kurie čia atsikraustė iš kitur, viskas, ką mačiau kaip turistė ar trumpalaikė lankytoja, man sukėlė norą čia gyventi. .

Nauji atrakcionai: Ieškokite tokių prekių kaip ožkos pieno muilas ir rankomis svaidytos keramikos dirbiniai naujuose aikštėje esančiuose amatų kioskuose su stogeliu. Be rudenį atidaromos „Little Fish“, „Producers Hall“ salėje jau veikia dvi užkandinės: „Honest Biscuits“, prekiaujanti pietietiško stiliaus sausainių sumuštiniais, pagamintais iš šiaurės vakarų maltų miltų, ir „Old Stove Brewing Company“, erdvi alaus darykla ir užeiga. Liepos pabaigoje atidarytas šokolado fabrikas iš pupelių iki plytelių „Indi“. Papildymas taip pat apima naują viešąjį meną, akį traukiančias menininkės Clare Dohnos mozaikines vietines žuvis, gėles, vaisius ir daržoves paveikslus ir apšviestą „gobeleną“ – menininko Johno Flemingo 1670 spalvotų aliuminio juostelių – dengiantį niūrią betoninę sieną. Vakarų prospekte.

Užkuliusiuose: Turgus taip pat yra socialinių paslaugų centras mažas pajamas gaunantiems gyventojams, įskaitant butus, medicinos kliniką ir dienos priežiūrą. Papildymas apima 40 naujų studijų senjorams, kai kurie iš jų anksčiau buvo benamiai, įskaitant septynis menininkams skirtus tiesioginio darbo skyrius.

Klasika: „Sur La Table“ dabar yra grandinė, tačiau „Pike Place Market“ filialas buvo pirmasis šalyje ir pirmoji programa, kurią 1972 m. suteikė naujai įsteigtas PDA. Nors „Starbucks“ yra daugybėje pasaulio kampelių, keliautojai vis dar stoja į eilę pamatykite čia esantį „pirmąjį“ išpardavimą (iš tikrųjų netoli pradinės vietos), kuriame rodomas originalus logotipas su undine plikomis krūtimis. „Beecher's Handmade Cheese“, pelnęs nacionalinius apdovanojimus už aštrų čederį, žiūrėkite pro langą, kaip pienas virsta varške ir išrūgomis.

Susipažinimas iš naujo: Jei nesilankėte Sietle keletą metų, praleidote naujesnius rinkos mėgiamiausius produktus, įskaitant Ellenos graikišką jogurtą, Country Dough (specializuojasi įdarytuose Sičuano paplotiniuose pyraguose) ir Rachel imbiero alų, kuriame yra naminių gazuotų gėrimų ir kokteilių.

Kalbėk kaip vietinis: Tai Pike Place Market, o ne 'Pike's Place'.

Praeitis ir dabartis: 1987 m. fotografas Johnas Stametsas užfiksavo klasikines Pike Place scenas „Turgaus portretas“, su knygos tekstu, kurį parašė Steve'as Dunningtonas. Jo didelio formato nuotraukos yra besisukančiame ekrane Market Commons zonoje. Daugelyje Stametso nufotografuotų vietų vis dar veikia verslas, kartais jas valdo jo nufotografuotų žmonių palikuonys. Ir daugelis dalykų, kuriuos pardavėjai pasakė Dunningtonui, vis dar yra teisingi, pavyzdžiui, „Rinka yra geriausia vieta sužinoti apie žmones“.

Denn yra rašytojas, gyvenantis Sietle. Jos svetainė yra eatallaboutit.com . Raskite ją „Twitter“: @rebekahdenn.

Daugiau iš kelionių:

Norite fantastiško kiniško maisto Šiaurės Amerikoje? Važiuok į Vankuverį.

Silicio slėnyje užsukite į „Google Plex“, technologijų muziejus ir „Jobs“ garažą

Kai baigsis mokykla, Kanados bendrabutyje galima sutaupyti daug pinigų

kodėl skrydžiai tokie brangūs
Jei eisi

Užeiga turguje

86 Pušies g.

206-443-3600

innatthemarket.com

Vienintelis Pike Place Market viešbutis turi ramų vidinį kiemą, stogo denį, o iš kai kurių 76 kambarių atsiveria vaizdas į krantą. Kainos prasideda nuo 300 USD.

Ellenos

1500 Lydekos pl.

206-625-5006

ellenos.com

Kreminis graikiškas jogurtas su išskirtiniais skoniais, tokiais kaip pasifloros vaisiai ir sezoniniai pasiūlymai. (Rudeniniame moliūgų pyrago jogurte yra moliūgų pyrago gabalėlių.) Nešiojamų puodelių kaina prasideda nuo 4 USD.

Rachelės imbiero alus

1530 pašto alėja

Nėra telefono

kas yra iešmo gaubtas

rachelsgingerbeer.com

Sietle gaminamuose gaiviuosiuose gėrimuose yra pavyzdinis imbierinis alus ir specialūs variantai, kuriuose naudojami vietoje užauginti vaisiai. „Zingy“ alus yra nealkoholinis, tačiau parduotuvėje jis taip pat naudojamas kokteiliams iš čiaupo. Gėrimai prasideda maždaug 5 USD.

ar antifa užėmė Sietlą

Šalies tešla

1926 Pike Pl. No. 14

206-728-2598

countrydough.com

Įprasta sustojimas rankomis skustų makaronų ir Sičuano paplotėlių, įdarytų aštria mėsa. Užsakymai prasideda nuo 6,25 USD.

Sąžiningi sausainiai

1901 Western Ave., Suite E

206-682-7179

Honorbiscuits.com

Gausūs sausainių sumuštiniai, skirti šiaurės vakarams, perima kai kurias pietų klasikas, įskaitant pimento sūrį, pagamintą iš turgaus kaimyno Beecher's Handmade Cheese. Sausainiai prasideda nuo 3,75 USD.

Indijos šokoladas

1901 Western Ave., Suite D

425-243-2089

indichocolate.com

Šokoladas nuo pupelių iki plytelės ir kiti skanėstai iš kakavos; barai prasideda nuo 7 USD.

Sushi Kashiba

Pine g. 86, liukso numeris 1

206-441-8844

sushikashiba.com

Elegantiška vieta, vadovaujama vietinės legendos Shiro Kashiba, kuri daugiau nei prieš 40 metų buvo už pirmojo mieste sušių baro. Prix ​​fixe vakarienės kainos prasideda nuo 75 USD, taip pat yra a la carte patiekalų.

Mėgaukitės Sietlu

1916 Pike Place, Suite 12-480

pasienio oro linijų lipni juosta visas vaizdo įrašas

206-209-5485

savorseattletours.com

Savarankiškas apsilankymas Pike Place turguje gali trukti valandas ar dienas, tačiau ekskursijos su gidu suteikia patogią apžvalgą. „Savour Seattle“ siūlo galimybę anksti ryte, kol oficialiai atsidaro turgaus, be minios. Kainos prasideda nuo 52 USD.

pikeplacemarket.org

R.D.

Dalyvaujame „Amazon Services LLC Associates“ programoje – filialų reklamavimo programoje, skirtoje suteikti mums galimybę užsidirbti mokesčių susiejant su Amazon.com ir susijusiomis svetainėmis.