Pagrindinis Kelionė Kur valgyti pusryčius, pietus ir vakarienę Ričmonde

Kur valgyti pusryčius, pietus ir vakarienę Ričmonde

Miestas išgyvena maisto renesansą ir tapo populiariausia alaus vieta. Būdamas Ričmondo priemiesčio vaikas, po 12 metų bumerangu grįžau į miestą. Ir nors mano jaunystės Ričmondas yra atpažįstamas, kažkas atsitiko, kai buvau išvykęs: jis tapo visiškai šaunus. . . ir skanu. Taip, jo žavesys, draugiškumas ir lengvas parkavimas išlieka. Jame sparčiai daugėjo craft alaus daryklų, ypač vis populiarėjančiame Scott's Addition. Ilgamečiai restoranų ir parduotuvių rajonai, tokie kaip Carytown ir Shockoe Bottom, negali užmigti ant dešimtmečių senumo laurų, nes kitus rajonus (Church Hill, Jackson Ward) atgaivina talentingi virėjai ir kūrybingi novatoriai. Tai renesansas, kuriuo mėgaujuosi po vieną kąsnelį – nesvarbu, ar ryju kepsnių giroskopą iš maisto sunkvežimio („Dank Eats“), ar „Wiener“ šnicelį restorane („Metzger Bar & Butchery“), kuris priklauso „Iron Chef“ konkurentui. - ir laimė lankytojams.

PUSRYČIAI

Nėštumas turi savo privalumų. Kai įbridu Early Bird Biscuit Co. & Bakery ( earlybirdbiscuit.com ; 119 N. Robinson g.; 804-335-4570) šeštadienio rytą, nėra nė trupučio kaltės jausmo, nes užsisakau tris sodrių, tačiau elastingų, nuo nulio pagamintų pasukų skanumo kvadratėlių variantus. Į įprastą biskvitą (2,65 USD) yra skanus naminis džemas (pvz., abrikosų ar braškių). Sūrus kaimiško kumpio biskvitas (5 USD) puikiai dera su garuojančiais puodeliais šviežiai užplikytos kavos iš vietinės Blanchard's Coffee Roasting Co. Dienos pusryčių sumuštinių pasiūlymas (6 USD) – šį kartą mėsos mėgėjų omletas su šonine, kanadietiška šonine ir dešra. neseniai mieste metė iššūkį vienam iš Vašingtono „Redskins“ žaidėjų į treniruočių stovyklą. Jauki, kičinė atmosfera taip pat papildo naminius skonius. Prie sienos priešais prekystalį stovi netinkami naudoti stalai, kur nuolatiniai lankytojai, įskaitant Virdžinijos Sandraugos universiteto studentus ir pensininkus, užsisako malonius, prijuostus darbuotojus. Įrėmintos nespalvotos nuotraukos nurodo vietos šaknis: savininkas Timas Laxtonas atidarė savo pirmąją vietą 2014 m., naudodamas seną šeimos receptą. Tai skonio puoselėtojai, kurių vartoja godžiai, nes dabar verslas turi dvi vietas – šią vietą Fan ir kitą Northside.

WpGaukite visą patirtį.Pasirinkite savo planąArrowRight PIETŪS

Per pirmąjį mūsų apsilankymą Boulevard Burger & Brew ( boulevardburgerandbrew.com ; 1300 N. Blvd.; 804-367-3838), mes su vyru sudėjome savo 3 mėnesių kūdikį į automobilio kėdutę po stalu ir įkvėpėme maisto, kol aidėjo brangi granata. Po pustrečių metų mūsų maistas yra mažiau varginantis. Įsikūrus vyšnių raudonumo būdelėje lengva įsijausti į švelnų retro atmosferą. Laurynas Hillas groja virš galvos, kai mėsainiai šnypščia užpakalinėje keptuvėje. Draugiški, marškinėlius ir džinsus dėvintys serveriai gali turėti spalvotų spynų. Didelis craft alaus pasirinkimas apima regionines alaus daryklas: ant sienų rikiuojasi metaliniai ženklai iš Aleksandrijos uostamiesčio ir Baltimorės sunkiųjų jūrų. Mėsainiai, pateikti nerūpestingai ant raudonai baltai languoto popieriaus ant metalinių padėklų, nenuvilia. Kelly's Classic (amerikietiškas sūris, majonezas, salotos, pomidorai ir svogūnai, 7,45 USD) trokštantys gero sūrio mėsainio laižys kotletus. Taip pat yra netipiškų variantų, įskaitant peteliškę (balzamiko glajus, bazilikų spragėsių pesto, mocarela ir pomidoras, 9 USD) ir Parker Field (chipotle majonezą, chorizo, kalendra, keptas kiaušinis, kumpis, salotos ir pomidorai, marinuoti jalapeño, 10 USD ). Saldžiosios bulvytės bulvytės (3 USD), pateikiamos žavingame mažame kepsnių krepšelyje, yra skanios, nors ir gali būti pavogtos mažaisiais ar dideliais pirštais.

VAKARIENĖ

Per 20 minučių automobiliu nuo miesto centro, per Džeimso upę, rasite puikią vakarienės vietą. Ten, prekybos centre, už pusės mylios nuo miesto ribos, sėdi Į pietus ( southboundrva.com ; 3036 Stony Point Rd.; 804-918-5431), tarp žaislų parduotuvės ir valymo įmonės. Pasivaikščiojimas viduje nukreipia valgytojus į šiuolaikinį šlovingų šefų Lee Gregory (Ruzveltas) ir Joe Sparatta (Paveldas) bendradarbiavimą kaimiškoje, tačiau išblizgintoje erdvėje su langais nuo grindų iki lubų. Taburetės prie restorano U formos perdirbtos medienos baro prisipildo iki 18.30 val. penktadienį, be rimtos priežasties. Subtiliai išmuštos keptos austrės su saldžiaisiais pipirais ir baklažanu-tahini (10 USD) greitai nugaruoja, kartu su vietinio amatinio skersmens gurkšneliais („Triple Crossing's Falcon Smash“, 7 USD). Pagrindinis patiekalas, pavyzdžiui, kepsnys su pakabu, patiekiamas vidutiniškai retai ant rudojo sviesto vinaigreto su brokoliais ir bulvėmis (29 USD), arba naminiai „creste di gallo“ makaronai, įkomponuoti sočioje Bolonijos salotoje (17 USD, papildomi 3 USD už burrata sūrį), laikosi ilgiau – nes kyla pagunda suvalgyti daugiau kąsnių net ir sočiai. Desertas yra būtinas. Persikų ir mėlynių kurpjūtė (7 USD) atkeliauja garuojanti mažame ketaus inde, apibarstytame šviežiai plakta grietinėle. Paimkite du šaukštus. . . ir pasiimti dėžutę.

pasaulinis įrašas, kiek laiko jis trunka

Coronado yra rašytojas, gyvenantis Ričmonde. Jos svetainė yra kriscoronado.com .

kada bus panaikintas draudimas keliauti JAV

Daugiau iš pusryčių, pietų ir vakarienės

Čikaga;

Princo Edvardo sala;

Bostonas